Faire ses Emplettes paysannes en sortant du bureau

11 producteurs fermiers de Meurthe-et-Moselle proposent aux particuliers, depuis début octobre, des paniers de produits de saison sur commande, à venir chercher à Laxou.

Les Emplettes paysannes, c’est un  système de vente directe inventé par un groupe de producteurs pour répondre aux besoins des clients qui souhaitent s’approvisionner localement, mais qui n’ont pas le temps de parcourir les terroirs lorrains.

Qualité des produits, souplesse du service

Le système est très souple : pas d’abonnement, pas d’obligation de commander et pas de panier imposé. Autrement dit, le consommateur commande ses paniers au rythme qui lui convient et le compose comme il le souhaite. Concrètement, il passe par le site Internet dédié pour sélectionner ses produits et les payer, au plus tard le lundi précédant la date de livraison, chaque jeudi de 17h à 18h au pied du bâtiment de la Chambre d’agriculture, situé en plein coeur de la zone d'activités de Champs-le-Boeuf. Tajine d’agneau, gelée de sureau, tomme du Saintois… les 200 produits proposés mettent l’eau à la bouche ! La clientèle visée est principalement constituée des salariés des nombreuses entreprises du secteur, qui peuvent venir chercher leur panier en sortant du travail.

Soutien de la Chambre d'agriculture

Les producteurs font partie des 65 adhérents de l’association Saveurs paysannes, qui a pour objectif d’aider les fermiers à organiser la production, la transformation, la commercialisation et la promotion de leurs produits. C’est l’animatrice de l’association, mise à disposition par la Chambre d’agriculture,  qui a repéré la montée en puissance de la demande en matière de circuits courts, et aussi le potentiel du quartier. Elle a donc lancé un appel aux producteurs adhérents : onze d’entre eux ont répondu positivement. « Nous avons réfléchi tous ensemble et opté pour ce système car il est pratique à la fois pour les clients et les producteurs, qui n’amènent que les produits commandés », explique Claire Merlin, de l’EURL du Merle Chanteur à Forcelle Saint Gorgon, coordonnatrice du groupe de producteurs. Côté communication, ils ont convié des représentants des entreprises du quartier à une dégustation début septembre, pour leur faire découvrir leurs produits et leur expliquer le fonctionnement des Emplettes paysannes. Le concept a fait mouche : dès la première semaine, 75 commandes ont été passées sur le site Internet, par des salariés des entreprises avoisinantes, mais aussi des habitants de Laxou qui n’hésitent pas à se déplacer pour profiter de l’initiative. Une initiative qui correspond à une attente forte des consommateurs et qui va sans doute prendre de l’ampleur dans les semaines qui viennent.

Rendez-vous sur le site www.emplettespaysannes.fr